Gothaer Runde von Urban. Knackwurst - leicht geräuchert. Der Klassiker

Für die Herstellung wird mageres Schweinefleisch auf mittlere Körnung geschnitten. Naturgewürze werden schonend untergemischt. 14 Tage kommt sie in die Reifekammer. Anschließend wird schonend kalt geräuchert.

Bestelleinheit: 1 Stck. (ca. 270 g)

Zutaten:

80 % Schweinefleisch, Steinsalz, Dextrose, Gewürze , Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Buchenholzrauch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Allergene:  Sellerie, Senf

Nährwertangaben:

100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.100 kJ / 260 kcal
Fett: 22,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 15,0 g
Salz: 2,80 g

Aufbewahrung:   14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:   ca. 270g Ring